Activités commerciales

CHEF BOUCHER ADJOINT (H/F)

CDI

CHEF BOUCHER ADJOINT (H/F)
Coudekerque Branche
CDI
Second au responsable boucherie
Despi le boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s’armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.

Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le  marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l’enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com)

Pour le magasin Grand Frais de COUDEKERQUE (59), nous recherchons pour un contrat en CDI :

Un second au responsable boucherie (H/F)

  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Statut : cadre – convention de forfait en jours
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
  • Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,
  • Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe),
  • Maîtriser l’informatique.

Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous :

participez aux travaux de laboratoire et espace de vente,
achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement,
assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…),
optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales,
développez les ventes en fidélisant la clientèle,
animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail).

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence RMCOU59 à DESPI le Boucher – Service RECRUTEMENT – 3, allée Michaël FARADAY – 42400 SAINT CHAMOND ou par mail à  candidatures@viverio.fr

 

Ref: RMCOU59

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