Commerce de proximité

Second Responsable Boucherie (H/F)

CDI

Grand Frais recherche …

Despi le boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s’armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.
Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l’enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com)

Pour le magasin Grand Frais de COUDEKERQUE (59), nous recherchons pour un contrat en CDI :

Second Responsable Boucherie H/F.

Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous :

– Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente.
– Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement.
– Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…).
– Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales.
– Développez les ventes en fidélisant la clientèle.
– Animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail).

Vous êtes …

De formation minimum CAP Boucher, vous avez 2 ans d’expérience similaire.

Vous maîtrisez :
– Les techniques de découpe des différentes viandes.
– Les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité.
– Les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe).
– L’informatique.

Statut cadre (convention de forfait en jours)
Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures.

En résumé …

Publiée le 24/12/2019. Réf : RMCOUD59/RJ
• Poste : Second Responsable Boucherie H/F
• Secteur de l’entreprise : Distribution, Commerce de gros
• Localité : Coudekerque-Branche
• Expérience requise : 1 à 7 ans
• Type de contrat : CDI
• Niveau d’études : BEP, CAP, BAC
• Avantages : Rémunération attractive avec prime de 13e mois

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